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Ware, dont l'expérience passée inclut Carvel, Cinnabon et Orange Leaf Frozen Yogurt, aidera la marque à poursuivre son expansion à l'approche de la barre des 100 unités.

Nom:Articles Kendall

Nouveau titre :Directeur des opérations, Walk-On's Sports Bistreaux

Titre précédent :Directeur des opérations, Clubs de santé In-Shape

Ware rejoint l'équipe de Walk-On environ 30 jours après que Chris Dawson soit devenu PDG de la marque de bars sportifs. Il apporte à ce poste des décennies d’expérience en restauration et en franchise, notamment en tant que président et chef de la direction de plusieurs marques bien connues. Dans son nouveau poste, il supervisera tous les aspects opérationnels de la marque et pilotera son expansion.

"Sa vision stratégique et son leadership fort joueront un rôle central dans le renforcement de la présence nationale de la marque", a déclaré la société dans le communiqué de presse.

Ce qu'il y a dans l'assiette de Ware : L'un des plus grands défis de Ware est de garantir que la chaîne en expansion maintient un haut niveau de service client dans les unités détenues par l'entreprise et franchisées. Walk-On's, qui compte actuellement plus de 70 unités ouvertes, dispose d'un pipeline de plus de 100 emplacements. L'objectif de la chaîne est d'ouvrir 20 à 25 restaurants aux États-Unis par an, et elle prévoit d'ouvrir son 100e emplacement au premier trimestre 2024. Le directeur général de 10 Points Capital, Scott Pressly, a précédemment déclaré que Walk-On's serait une marque de 500 unités aux États-Unis. avenir. La chaîne a également développé un modèle plus petit de 6 000 pieds carrés, appelé Wildcat, doté de 200 sièges par rapport à son modèle typique de 8 000 pieds carrés.